Vous souhaitez ouvrir ou reprendre un restaurant ? Des questions se posent en vous sur l’emplacement, l’aménagement, les formalités, les normes d’hygiènes. Voici un exemple d’endroit idéal pour vous donner idée sur le choix du local : un endroit se trouvant dans un angle de rue d’une zone passante peut faire une bonne affaire. Le choix de l’emplacement et l’aménagement du local choisit sont les points clés de la réussite de votre projet. Il faut donc que vous choisissez un bon emplacement : il faut que le local soit un endroit où il y a suffisamment de passants, que des infrastructures attractives sont aux alentours (bureau, commerces, écoles…)
Définissez l’espace qu’il vous faut
Il est à savoir qu’il y a une norme à suivre sur l’emplacement, donc la surface d’un restaurant : il faut tenir en compte une place pour le restaurant, pour la cuisine pour les annexes comme le vestiaire et toilette, ainsi que pour les réserves. Ainsi, il est donc préférable de choisir un endroit plus spacieux pour que les clients soient à l’aise, sans être trop serrés.
Aménagez votre restaurant, le choix des mobiliers et leurs dispositions
Choisissez des meubles attrayants car non seulement la bonne cuisine retient vos clients mais un restaurant bien aménagé, éclairé, ornés de jolis accessoires attireront les gens. Le choix des meubles, des accessoires dépend de votre thème. La dimension des mobiliers doit être calculée selon la superficie de la salle pour qu’ils ne soient pas trop grand et occuperont plus d’espaces que prévu. La couleur des accessoires (nappe de table, sous assiettes, les décorations…) doivent rimer avec le thème et l’image que vous souhaitez véhiculer à vos hôtes. Ainsi, pour attirer et fidéliser les clients, veillez à ce que la présentation de la salle soit d’un design attrayant et d’une qualité inédite.
Définissez l’espace qu’il vous faut
Il est à savoir qu’il y a une norme à suivre sur l’emplacement, donc la surface d’un restaurant : il faut tenir en compte une place pour le restaurant, pour la cuisine pour les annexes comme le vestiaire et toilette, ainsi que pour les réserves. Ainsi, il est donc préférable de choisir un endroit plus spacieux pour que les clients soient à l’aise, sans être trop serrés.
Aménagez votre restaurant, le choix des mobiliers et leurs dispositions
Choisissez des meubles attrayants car non seulement la bonne cuisine retient vos clients mais un restaurant bien aménagé, éclairé, ornés de jolis accessoires attireront les gens. Le choix des meubles, des accessoires dépend de votre thème. La dimension des mobiliers doit être calculée selon la superficie de la salle pour qu’ils ne soient pas trop grand et occuperont plus d’espaces que prévu. La couleur des accessoires (nappe de table, sous assiettes, les décorations…) doivent rimer avec le thème et l’image que vous souhaitez véhiculer à vos hôtes. Ainsi, pour attirer et fidéliser les clients, veillez à ce que la présentation de la salle soit d’un design attrayant et d’une qualité inédite.